Foto: Sarah Gualtieri/ Freepik
Essa receita é quase um remédio! Ela é um verdadeiro presente da natureza para a nossa saúde e é utilizada há muito tempo pela medicina ayurvédica, que conhece bem as propriedades curativas da cúrcuma.
O leite dourado ou golden milk (como também é chamado) fortalece o sistema imunológico, age como anti-inflamatório e antioxidande, ajuda na diminuição da ansiedade e até na queima de gordura. Estudos também têm indicado seu papel importante na prevenção de doenças autodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.
Além disso, na alimentação arco-íris, afirma-se que o seu tom amarelo-dourado tem propriedades energéticas relacionadas ao chakra umbilical, dissolvendo emoções como a raiva, a mágoa, o medo, a tristeza e a ansiedade e abrindo espaço para a autoconfiança. Você pode ler mais sobre isso clicando aqui!
Algumas empresas vendem essa mistura já pronta. Mas você também pode fazer o seu próprio leite dourado em casa, com ingredientes comprados na feira e em armazéns. É bastante simples. Olha só:
Ingredientes
▪ 1 xícara de leite de vaca ou vegetal (sugestão: leite de coco ou de amêndoas)
▪ 2 colheres de chá de cúrcuma em pó
▪ 1 pitada de pimenta do reino
▪ 1 colher de chá de canela em pó
▪ ½ colher de chá de gengibre em pó (opcional)
▪ ½ colher de chá de óleo de coco
Modo de preparo
1. Em uma panela, acrescente os ingredientes na ordem sugerida na lista acima. Começando pelo leite. Misture em fogo baixo e espere ferver.
2. Quando o líquido começar a ferver, desligue o fogão e transfira o leite dourado para uma xícara. Espere ficar morno e é só beber!
Obs.: Se quiser, adoce com mel ou melado (dica vegana).
Nada melhor que um leite dourado para dar aquele abraço quentinho na alma antes de dormir.